VISITE D’ENTREPRISE : CAS DU SUPER MARCHE CASINO

Au vue des avancées énormes dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme, on ne saurait continuer à  enseigner cette passionnante matière de manière classique comme aux années antérieurs (théorie, pratique, stage..)  .Si nous voulons une génération d’hôtelier capable de relever les challenges de la mondialisation qui s’imposent afin de redorer la notoriété de notre beau pays en matière d’hôtellerie et tourisme. C’est la logique du groupe ISGH-KGS/CFOPRAH /Saint-Quentin qui s’est rendu ce jour à Bonapriso  à Douala- Cameroun dans le cadre de la visite du super marché CASINO.

La formation hôtelière au Cameroun connait  depuis un moment une très grosse révolution .Au vue des enjeux importants qu’il incombera dans un futur proche au secteur hôtelier et du tourisme de prendre en charge notamment les compétions sportives et , Culturelles, sans toutes fois oublier l’avancée des pays développés comme la France dans ce domaine, il est important de penser à une nouvelle approche d’enseignement. Fort de ce constat, par son dynamisme incomparable, la présidente Fondatrice du groupe ISGH-KGS/ CFOPRAH/Saint Quentin ne cesse de multiplier des actions allant dans ce sens.

Après le dîner de la semaine dernière au restaurant l’OVALIE entre Mme La Présidente Fondatrice Sidonie Kella Gamo, le corps administratif et les étudiants, aujourd’hui c’est au supermarché CASINO que nos braves étudiants du niveau 1 et en Classe prépa Saint Quentin se sont rendu pour une visite guidée. Sous la conduite du professeur de œnologie e art culinaire , ils ont découverts à travers les différents rayons, tout les produits utilisés dans le monde de hôtellerie. De la charcuterie au vins en passant par les rayons frais, les épices, la boulangeries , les parfums de chambre, gels de douche….ils ont fait le tour et à chaque fois, leur attention était attirée sur les prix, la présentation, l’utilité, etc…

Cette nouvelle façon d’enseigner l’hôtellerie place donc ainsi l’étudiant au cœur du métier avant même son insertion professionnelle. La vision de la Présidente Fondatrice qui est celle de former des hôtelier 4.0 prêts à donner un souffle nouveau dans le secteur de l’hôtellerie ,prend déjà tout son Sens. Pour l’année prochaine, elle prévoit parmi tant d’autre choses des weekend-end job pour les étudiants non seulement pour qu’ils s’adaptent au monde professionnelle, mais aussi qu’ils puissent de temps à autre avoir un peu d’argent de poche pour la semaine comme on le fait dans  les pays occidentaux.

Au terme de cette visite dont le but était de familiariser ces futurs maîtres d’hôtels aux produits utilisés dans le domaine notamment les prix, ils n’ont cessé de remercier l’initiative de Mme la Présidente Fondatrice, pour cette riche expérience qu’elle leur donne. Le rendez vous est fixé prochainement dans un marché de la place, le marché Sandaga… C’est un véritable privilège de passer par ISGH-KGS.